рецепта
Пияни спагети
Гответе с мен
Италианска кухня
Подготовка: 5 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пияни спагети" беше добавена на
Продукти
| спагети | 450 г |
| зехтин | 4 с. л. (1/4 ч. ч.) |
| аншоа | 3-4 филета |
| Чесън | 2 скилидки |
| червено вино | 500 мл (2 ч. ч.) |
| Пармезан | 60-80 г настърган |
| Магданоз | 1 връзка |
| люспи от червен пипер | 1 ч. л. |
| сол |
Приготвяне
• За рецептата "Пияни спагети" спагетите се сваряват в кипяща подсолена вода за 7-8 минути.
• Отцеждат се.
• В голям тиган се сгорещява мазнината.
• Прибавят се ситно нарязаните чесън, аншоато и люспите от червения пипер.
• Пържат се 2-3 минути.
• Прибавят се спагетите и всичко се разбърква добре.
• Сипва се червеното вино.
• Пияните спагети се готвят докато се редуцира виното.
• Поръсват се с Пармезан и ситно нарязан магданоз.
• Пияните спагети се свалят от котлона и се поднасят веднага.
Бележки
Рецепта за Пияни спагети - oригиналното име на рецептата е "Spaghetti All Ubriaco" и се превежда като Пияни спагети. Името идва от това, че спагетите се приготвят с червено вино, което придава на пастата лилаво-червения оттенък.
Етикети: спагети , червено вино , италианска кухня , магданоз , Пармезан , бързи рецепти , рецепти със спагети
