рецепта
Питки със сол
Гответе с мен
Питки и хлебчета
Подготовка: 80 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Питки със сол" беше добавена на
Продукти
| суха мая | 1 ч. л. |
| захар | 1/2 ч. л. |
| топлo прясно мляко или вода | 150 мл |
| брашно | 185 г |
| сол | 1/2 ч. л. |
| разтопено масло | 30 г |
| жълтък | 1 |
| морска сол | 1 ч.л. |
| сладък червен пипер |
Приготвяне
• Маята се разтваря в топлото мляко заедно със захарта.
• Оставя се на топло, докато започне да образува мехурчета (5-10 минути).
• Брашното се смесва със солта и се прибавя шупналата мая.
• Омесва се еластично тесто, като накрая се добавя маслото.
• Тестото се поставя в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се за 1 час на топло или докато удвои обема си два пъти.
• След това тестото се разделя на 8 еднакви топчета (по 48 г).
• От всяко топче се оформя фитил, който се прави на възел.
• Нареждат се в тава за печене.
• Намазват се с леко разбит жълтък и се поръсват със сладък червен пипер и морска сол.
• Фурната се загрява на 190 С.
• Питките със сол се пекат 10-15 минути.
Бележки
** Необикновено, вкусни питки със сол. Съветвам Ви да увеличите двойно рецептата, както можете да замените солта с маково семе.
Етикети: питки , тесто с мая , сол , хлебчета
