Начало Рецепти Домашен хляб Питки и хлебчета

рецепта

Питки със салам

Carina от

5 5 3

Питки и хлебчета

Подготовка: 70 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 12

Рецептата "Питки със салам" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

прясно мляко 250 мл топло
суха мая 13 г
мед 2 с. л.
краве масло 100 г разтопено
брашно 500 г
сол 2 ч. л.
300 г пушен салам (бекон, прошуто и т.н)
яйце 1

Приготвяне

• Саламът се нарязва на дълги ивички.

• Маята се разтваря в топло мляко и се прибавя медът и се оставя настрани за 5-10 минути.

• Брашното се пресява и се смесва със сухата италианска подправка.

• На етапи брашното се прибява към шупналата мая и се омесва тесто, като постепено се прибавя и разтопеното масло.

• Накрая се добавя солта и се меси около 20 минути.

• Тестото се оформя на топка и поставя в намаслена купа или плик.

• Покрива се и се оставя да втаса за околко 30-40 минути.

• Втасалото тесто се разделя на 12 части.

• Всяка част се разточва на тънка продълговата питка.

• Отгоре се намазва с леко разбито яйце.

• В средата се поставя ивичка салам (бекон, хамон или салями).

• Питката се защипва само по средата, така че краищата да останат отворени (тип тръбичка).

• Така оформените питки се поставят в намаслена тава и се покриват.

• Питките със салам се оставят да втасат за около 20 минути.

• Фурната се загрява на 210-220 С.

• Питки със салам се пекат около 12-15 минути до златист цвят.

Бележки

* Питките със салам могат да се пекат и отворени, както и без салам. Аз правя няколко вида закрити и отворени.

** Много са вкусни намазани с песто и поръсени с лук, както с настърган кашкавал, но все пак мъжката част от семейството харесват със бекон, наденица, салчичон и т.н

Свързани категории към рецепта "Питки със салам"
Рецепти Домашен хляб Питки и хлебчета

Рецепта за готвене на Питки със салам - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Питки със салам - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели