рецепта
Питка със спанак
от
Добринка
Хляб
Българска
Рецептата "Питка със спанак" беше добавена на
Продукти
| мая | 1/2 кубче прясна |
| захар | 1 ч. л |
| топла вода | 300 мл |
| сол | 2 ч. л. |
| яйца | 2 |
| кисело мляко | 3 с. л. |
| зехтин | 2 с. л. |
| брашно | 600-700 г |
за зелената плънка:
| 300 г спанак (може и замразен) | |
| Праз | 1 стрък |
| сирене | 150 г |
| 1суха чушка |
за плънката в средата:
| шпек салам | 50 г |
| топено сирене | 50 г |
| кашкавал | 50 г |
| 1 жълтък за намазване |
Приготвяне
• Разтворете маята със захарта в топлата вода.
• Направете кладенче в брашното, сипете солта, зехтина, яйцата, млякото и маята и замесете меко тесто.
• Оставете да втаса, докато удвои обема си.
• Разделете на две части.
• Разточете първата(да не е много тънко) и я сложете в намаслена форма.
• Очертайте средата с една купичка, намажете краищата с малко олио и поставете зелената плънка(предварително задушена в малко зехтин и охладена), а в средата наредете нарязаният на кръгчета салам, купчета топено сирене и настържете кашкавала.
• Покрийте с втората разточена кора и пак сложете купичката да очертаете средата, като леко натиснете.
• Нарежете краищата на 16 части, взимате всяка и усуквате по един път.
• Оставете да втаса за 20 минути, намажете с разбит жълтък.
• Поръсете средата с маково семе и печете на 200 градуса до готовност.
Бележки
ецепта за Питка със спанак и снимката са изпратени от Добринка
Етикети: питка , прясна мая , захар , кисело мляко , праз , спанак , суха чушка , шпек сала , топено сирене , кашкавал
