рецепта
Питка с кашкавал и гъби
от
Рецепти за пити и погачи
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Питка с кашкавал и гъби" беше добавена на
Продукти
| брашно | 700-800 г |
| мая | 1 кубче прясна |
| прясно мляко | 400 г |
| захар | 1 с. л. |
| кисело мляко | 3 с. л. |
| олио | 1 с. л. |
| сол | 1 ч. л. |
| яйце | 1 |
| кашкавал | 50 г |
| стерелизирани гъби | 50 г |
| Риган | 1 ч. л. |
| жълтък | за намазване |
Приготвяне
• За рецептата "Питка с кашкавал и гъби" разтваряме маята в 200 г топло прясно мляко, шепа брашно и захарта.
Оставяме да шупне.
• В друга купа се пресяваме брашното, прибавяме киселото мляко, солта, олиото, яйцето, шупналата мая и останалото топло прясно мляко.
• Замесваме тесто и го оставяме да удвой обема си.
• Нарязваме гъбите и кашкавала на малки кубчета.
• Когато тестото е готово се оформя по желание.
• Аз разточих на правоъгълна кора, намазах с разтопено масло.
• Поръсих с кашкавала, гъби и риган.
• Навива се на руло и се режат дебели филии, които се подреждат в намаслена тава.
• Оставяме питката с кашкавал и гъби за 30 минути пак втаса. • Мажем с жълтък и малко прясно мляко.
• Печем в загрята на 18 градуса фурна до готовност.
Бележки
ецепта за Питка с кашкавал и гъби - рецептата и снимката са изпратени oт Катя Христова. Трябва да се опита.
