рецепта
Питка от Елзас (Tarte Flambee D`ALSACE)
Гответе с мен
Френска кухня
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 2-4
Българска
Рецептата "Питка от Елзас (Tarte Flambee D`ALSACE)" беше добавена на
Продукти
| брашно тип 500 | 200 г |
| олио | 2 с. л. |
| вода | 125 мл |
| сол | щипка |
| готварска сметана 35 % | 200 мл |
| кромид лук | 200 г |
| бекон | 100 г пушен |
| малко прясно мляко | |
| смлян черен пипер |
Приготвяне
• От брашното, олиото, водата и солта се омесва тесто.
• Разточва се на тънка питка.
• Фурната се загрява на 250 С.
• Тестото се поставя в застлана с хартия за печене тава.
• Лукът се почиства и се нарязва на тънки полумесеци, а беконът на тънки ивици.
• Сметаната се разбърква с малко мляко.
• С получената смес се намазва питката.
• Отгоре се поръсва с лук и бекон.
• Подправя се със смлян черен пипер.
• Питката от Елзас (Tarte Flambee D`ALSACE) се пече 15-20 минути, като се оставя краят леко да изгори (от тук и името на питката "Хваната от огъня")
• Поднася се много гореща с изстудено бяло вино Рислинг или с много младо червено вино (Божоле).
Бележки
** Питката от Елзас (Tarte Flambee D`ALSACE) идва от Франция, като името се превежда "Хваната от огъня"
Етикети: питка , брашно , рецепти от френската кухня , вода , сметана , кромид лук , бекон , рецепти за фурна
