рецепта
Пита „Вятърна мелница”
Вкусно
от
Питката е превъзходна, подходяща не само за празнични поводи, но и просто така, за наслада на очите и небцето
Рецепти за пити и погачи
Готвене: 1 ч + 45 мин престой мин.
Порции: 5
Българска
Рецептата "Пита „Вятърна мелница”" беше добавена на
Продукти
| суха мая | 1 пакетче |
| вода | 1 к. ч. хладка |
| брашно (по желание) | около 1 кг |
| сол | 1 с. л. |
| кристална захар | 1 с. л. |
| кисело мляко (3,6 %) | 1 и 1/2 ч. ч. |
| яйца | 3 |
| олио (зехтин) | 1 ч. ч. |
| семена за поръсване |
Приготвяне
- Разтворете маята в хладката вода със солта, захарта и 1 с. л. брашно. Оставете я около 10 -15 минути да се активира.
- В дълбок съд пресейте брашното, направете кладенче и вътре изсипете разтворената мая, киселото мляко, яйцата - без 1 жълтък, него оставете за намазване - и олиото. Замесете меко тесто. Ако е необходимо, добавете още малко вода.
- Оставете тестото да си почине около 30 минути, оформете го в желаната форма и оставете отново да втаса в тава, постлана с хартия за печене.
- Намажете питата с разбит жълтък и печете във фурна, като постепенно увеличавате температура до 200 градуса.
Рецептата Пита „Вятърна мелница” е предоставена от Росица Маринова.
Бележки
Ако искате да направите вкуса на питата още по-богат, може да добавите сирене или извара.
