Пита с кашкавал

Много вкусна пита, кашкавала придава неповторим вкус. Рецептата Пита с кашкавал и снимката са изпратени от цветослава
5 5 2

Рецепти за пити и погачи

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 45 мин.

Порции: 12

Българска

Рецептата "Пита с кашкавал" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 900 г
прясна мая 20 г
яйца 2
топла вода 300 мл
заквасена сметана 3 с. л.
сол 1 с. л.
захар 1 ч. л.
оцет 1 к. л.
масло 4 с. л.
кашкавал 150 г

• Замесва се тестото от пресятото брашно, в средата се прави кладенче, там се слагат предварително шупналата мая със захарта и малко вода, яйцата без един жълтък, оцета, маслото и водата, заквасената сметана.

• Меси се средно меко тесто, оставя се да втаса за 45 минути на топло (тестото се намазва с олио и му се прави дупка с пръст във средата).

• След като втаса се разделя на 3 части, всяка се разточва на тънка кора, слага се едната кора маже се с олио поръсва се с кашкавал, слагаш втората и пак така, последната кора не се маже с масло и не се поръсва с кашкавал.

• Навива се на руло, реже се на парчета и се подрежда в тава като леко се застъпват.

• Мажет се с разбит жълтък с малко олио.

• Оставя се да втаса за още 15 минути и се пече в умерена фурна.

• Изважда се и се намазва с масло или маргарин.

• Питата с кашкавал става невероятно мека и вкусна.


Бележки

** Много вкусна пита, кашкавала придава неповторим вкус. Рецептата Пита с кашкавал и снимката са изпратени от цветослава