рецепта
Пирожките на баба
Гответе с мен
Любимите рецепти със сирене
Българска
Рецептата "Пирожките на баба" беше добавена на
Продукти
| мая | 1 кубче |
| 1 с .л. сол | |
| захар | 1 с.л. |
| 50 мл.топла вода | |
| брашно | 3-4 с.л. |
Тесто:
| 800-900 гр брашно /до меко тесто/ | |
| яйца | 2 |
| олио | 5 с.л. |
| 1 кисело мляко | |
| сода /в млякото/ | 1 ч.л. |
Плънка:
| яйца | 2 |
| сирене | 300 гр. |
| олио - за пържене |
Приготвяне
• Смесваме продуктите за закваската в купа да постои 10-15 мин на топло.
• От пресятото брашно се прави кладенче, поставяме яйцата, олиото, киселото мляко със содата и закваската.
• Омесва се меко тесто, докато спре да лепне.
• Правят се 26 еднакви топчета, които се намасляват с олио, за да не хващат коричка.
• И се оставят 30-40 мин. на топло да втасат.
• Приготвяме плънката от разбитите яйца и натрошеното сирене.
• Всяко топче се разплесква с ръка на питка до диаметър на чаена чинийка.
• Слагаме по 1 с. л. от плънката в единия край и похлупваме другия край върху плънката.
• С пръст или с вилица се прищипва целия ръб по периферията.
• Пържат се в сгорещено олио.
