рецепта
Пилешки пастет
от
Carina
Пастети
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Пилешки пастет" беше добавена на
Продукти
| пилешки дробчета | 250 г |
| коняк | 2 с. л. |
| Чесън | 2 скилидки |
| кромид лук | 1/2 глава |
| краве масло | 150 г |
| Индийско орехче | щипка |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| мащерка за украса |
Приготвяне
• За рецептата "Пилешки пастет" маслото се разтопява.
• Дробчетата се почистват, измиват се и се подсушават.
• Бързо се изпържват в маслото като непрекъснато се разбъркват около 2-3 минути.
• Тиганът за рецептата "Пилешки пастет" се сваля от огъня и се доливат 2 с. л. коняк и се фламбира.
• Прибавят се индийското орехче, солта, черният пипер, пресован чесън (или ситно нарязан), ситно нарязан лук и се връща на котлона.
• Запържва се, докато не се изпари течността (2-3 минути).
• Всичко се изсипва в блендер и се пюрира.
• Пилешкият пастет се поставя в намаслена форма и се полива отгоре с разтопено масло.
• Поставя се в хладилник поне за 1 час преди консумация.
Бележки
Рецепта за Пилешки пастет - рецепта за много вкусен и лесен за приготвяне пастет от пилешки дробчета.
