рецепта

Пилешки пай с Гинес бира

Пилешки пай с Гинес бира

Рецепта за Пилешки пай с Гинес бира - рецептата и снимката са изпратени от loradimitrova.
2 5 1

Рецепти за пай, пирог, киш и др.

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 8

Българска

Рецептата "Пилешки пай с Гинес бира " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

целина (листа) 10 г
брашно 3 с. л.
яйце 1 бр.
точени кори 1 пакет
сусам за поръсване 20 г
целина (от главата) 50 г
Гинес бира 250 мл
пилешки бульон 1 бр.
Дафинов лист 1 бр.
мащерка 1 с. л.
Розмарин 1 с.л.
Лук 1 глава
Чесън 4 скилидки
Моркови 4 бр.
гъби 250 г
Картофи 2 бр.
доматена паста 1 с. л.

• За рецептата "Пилешки пай с Гинес бира" пилето се нарязва на дребни кубчета и се поставя в тиган да се запържи леко в олио.

• След като пилето се запържи се изважда в чиния.

• Лукът, чесънът, картофите, целината и гъбите се нарязват на дребно.

• В дълбока тенджера или уок тиган се запържват лукът и чесънът, след като омекнат леко се прибавят морковите, картофите, гъбите, целината от главата, доматената паста и подправките без дафиновият лист.

• Когато всичко омекне се добавя пилето, бирата, разтвореният в 250 мл пилешки бульон, целината от листата и дафиновият лист.

• Оставете всичко да къкри докато картофите и морковите поомекнат.

• Когато всичко омекне сместа се сгъстява със трите лъжици брашно, които предварително са размити със студена вода.

• В керамична тавичка намазана на дъното с олио се поставят 4 листа от фините точени кори така, че да обхванат и стените на тавичката.

• Вече готовата смес се изсипва върху корите и се покрива с още 4 листа от фините точени кори.

• Корите покриват плътно сместа отгоре и се намазват с много малко олио и жълтък, поръсват се със сусам.

• Пекат се до готовност.


Бележки

Рецепта за Пилешки пай с Гинес бира - рецептата и снимката са изпратени от loradimitrova.