рецепта

Пилешки люля-кебап

Пилешки люля-кебап

2.75 5 4

Арабска кухня

Българска

Рецептата "Пилешки люля-кебап" беше добавена на

1 коментар

Продукти

пилешка кайма 500 г
кромид лук 1/2 глава
зелен лук 2 стръка
Чесън 1 скилидка
ситно нарязан магданоз 2 с л
лют червен пипер 1/8 ч л
сладък червен пипер 1/2 ч л
Бахар 1/2 ч л смлян
Кимион 1/ 2 ч л
олио за пържене
сол
смлян черен пипер

• Чесънът, кромидът и зеленият лук се нарязват на дребно.

• Запържват се в малко олио за 3-4 минути.

• В купа се смесват пилешката кайма, запърженият лук и чесън, ситно нарязаният магданоз.

• Прибавят се подправките и се разбърква добре.

• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер на вкус.

• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.

• Оформят се 9 броя кюфтета, като се нанизват на шиш и леко се сплескват около него.

• Нареждат се в тава за печене.

• Запичат се в режим ГРИЛ (горно нагряване) за 4-5 минути, след което се обръщат и се запичат още 4-5 минути.

• Сервират се с ориз, салата тип "Снежанка" и хляб.


Бележки
** Ако нямате под ръка шишове- просто оформете кюфтета и им придайте продълговата форма и ги нанижете на дръжката на вилицата, след което ги махнете и ги поставете в тава за печене.