рецепта
Пилешки кюфтенца със салата от кускус
от
The AWW
Пилешка кайма
Българска
Рецептата "Пилешки кюфтенца със салата от кускус" беше добавена на
Продукти
| пилешка кайма | 250 г |
| филия бял хляб без кора | 1 |
| зелен лук | 2 стръка |
| Кориандър | 1/4 връзка ситно нарязан |
| яйце, леко разбито | 1 |
| зехтин | 2 1/2 с л |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| лимонови резенчета |
Приготвяне
• Филията хляб се поставя в дълбока чиния и се залива с вода, колкото да я покрие.
• Оставя се за 5 минути, след което се изважда и се изстисква.
• В купа се смесват каймата, хлябът, яйцето, ситно нарязаният зелен лук и кориандър.
• Омесва се добре и се подправя на вкус.
• С мокри ръце се оформят 16 кюфтенца.
• Мазнината се загрява в дълбок тиган на среден огън.
• Пилешките кюфтенца се изпържват за 5-7 минути до златист цвят от всяка страна.
• Изваждат се и се оставят върху кухненско руло да се отцедят.
• Поднасят се със Салата от кускус.
