рецепта
Пилешки дробчета по селски
Гответе с мен
Пилешки дробчета
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пилешки дробчета по селски" беше добавена на
Продукти
| пилешки дробчета | 700 г |
| кромид лук | 2 глави |
| домата | 3 |
| червени чушки | 3-4 |
| зехтин | 2 с. л. |
| краве масло | 1 и 1/2 с. л. |
| сол | |
| Магданоз | |
| брашно | |
| прясно мляко |
Приготвяне
• За рецептата "Пилешки дробчета по селски" пилешките дробчета се почистват, измиват се и се изкисват в прясно мляко 1-2 часа.
• Изцеждат се хубаво и се подсушават с кухненско руло.
• Пилешките дробчета се панират в брашно, като се изтърсват от излишното брашно.
• Изпържват се на 2-3 пъти в сгорещената мазнина.
• Изваждат се, посоляват се и се оставят върху кухненско руло да се отцедят.
• След което се поставят в съд с капак.
• В същият тиган за рецептаа "Пилешки дробчета по селски" (при необходимост се прибавя мазнина) се изпържва до златист цвят почистеният и нарязан на полумесеци лук.
• Прибавят се почистените и нарязани на дребно домати и чушки.
• Сместа за рецептата "Пилешки дробчета по селски" се задушава на умерен огън, до изпарение на течността и омекването на зеленчуците.
• Порциите се поднасят, като в средата се поставят дробчетата, които се заобикалят със зеленчуковата смес.
• По желание ястието "Пилешки дробчета по селски" се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Бележки
** Рецепта за Пилешки дробчета по селски - ако сте любител на лютиво, от към рецептата се добавя една цяла люта чушка.
*** Доматите и чушките могат да се заменят с буркан Паприкаш.
**** Тази рецепта я намерих във форума в темата на Жоро, за което му благодаря :-)
Етикети: рецепти с пилешки дробчета , рецепти за тиган , чушки , домати , селска кухня , лук , рецепти с дроб , селски рецепти
