рецепта

Пилешки дробчета Форестър

Пилешки дробчета Форестър

Рецепта за Пилешки дробчета Форестър - тази рецепта се приготвя изключително бързо, затова продуктите трябва да се подготвят предварително, както и съдовете, в които ще поставяте изпържените продукти.
5 5 1

Пилешки дробчета

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пилешки дробчета Форестър" беше добавена на

1 коментар

Продукти

пилешки дробчета 900 г
брашно 150 г
сладък червен пипер 1 ч. л.
краве масло 2 с. л.
олио 6 с. л.
гъби (печурки) 12 броя
кромид лук 1 глава
Чесън 1 скилидка
бяло вино 125 мл
Домат 1
сол
смлян черен пипер

• Гъбите се измиват, подсушават се и се нарязват на едро.

• Лукът се почиства и се нарязва на полумесеци.

• Чесънът се обелва и се наситнява.

• Пилешките дробчета се измиват и се подсушават с кухненско руло.

• В чиния се разбърква брашното с пипера.

• Овалват се пилешките дробчета и се оставят настрана.

• В дълбок тиган се сгорещяват 3 с. л. олио и 1 с. л. краве масло.

• Изпържват се гъбите за 1 минута, след което се изваждат с решечеста лъжица.

• Прехвърлят се в друг съд.

• В същия тиган се добавят останалото олио и кравето масло.

• Изпържват се лукът и чесънът за 2 минути.

• Без да се маха тиганът от огъня, изпържените лук и чесън се прехвърлят в съда с гъбите.

• В тигана се изпържват на 3-4 пъти пилешките дробчета (ако необходимо се сипва още олио).

• Пържат се 5 минути, като непрекъснато се разбъркват.

• Дробчетата се прехвърлят в чист съд.

• В същия тиган се сипва виното.

• Сосът се вари 5 минути.

• Прибавят се гъбите, лукът, чесънът и дробчетата.

• Всичко се подправя със сол, черен пипер и се разбърква.

• Ястието се готви 5 минути.

• В това време доматът се бланшира и се обелва.

• Нарязва се на големи кубчета, които се изсипват към дробчета.

• Пилешките дробчета Форестър се разбъркват и веднага се поднася.


Бележки

Рецепта за Пилешки дробчета Форестър - за да бъдат дробчетата меки и сочни, трябва да се пържат на малки порции в много горещ тиган и в голямо количество мазнина.

**** Това ястие се приготвя изключително бързо, затова продуктите трябва да се подготвят предварително, както и съдовете, в които ще поставяте изпържените продукти.