рецепта
Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка
Гответе с мен
Пилешки бутчета
Българска
Рецептата "Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка" беше добавена на
Продукти
| пилешки бутчета | 6 |
| Лимон | 1 голям |
| Розмарин | връзка |
| мащерка | връзка |
| салвия (градински чай) | 12 листа |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| MAGGI® Картофено пюре | 1 пакетче |
За Allioli
| 2 големи скилидки чесън | |
| морска сол | |
| 1 1/2 - 2 с.л. зехтин extra-virgin |
Приготвяне
• За Allioli (чеснов сос) чесънът се счуква заедно с щипка сол в хаванче на кашичка.
• Капка по капка се прибавя зехтинът, докато сосът не стане гъст и кремообразен.
• С получения сос се натриват пилешките бутчета отгоре и под кожата.
• Оставят се да се мариноват за 2 часа или цяла нощ (ако нямате време може да се пече и веднага).
• Пилешките бутчета се подреждат в огнеупорна тава.
• Равномерно се разпределя лимонът, който е нарязан на филийки с дебелина 5 мм, розмаринът, мащерката и салвията.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• Пече се в предварително загрята фурна на 220 С за 45-60 минути.
• 10 минути преди изваждането на пилето се приготвя MAGGI® Картофено пюре според указанията на гърба на кутията.
• Така приготвеното пюре се сервира като гарнитура към пилешките бутчета.
Бележки
*** Това може да бъде направено предварително няколко часа преди печене или предния ден, така пилето ще бъде още по-вкусно.
**** При печенето на бутчета с резени от лимон и букета от ароматните треви ще напълнят дома Ви с възбуждащ аромат.
***** Препоръчвам да се използва именно горния вариант на ароматните градински подправки : салвия (градински чай), розмарин и мащерка
