рецепта

Пилешка дроб сарма

Пилешка дроб сарма

Рецепта за Пилешка дроб сарма - вкусна рецепта за всички, които обичат дроб сарма.
4.5 5 6

Българска кухня

Българска

Рецептата "Пилешка дроб сарма " беше добавена на

2 коментара

Продукти

пилешки воденички 500 г пилешки сърца или
пилешки дробчета 500 г
ОРИЗ 300 г
кромид лук 2 глави
зехтин 3 с. л.
краве масло 20 г
зелен лук 1 връзка
смлян черен пипер 1/2 ч.л.
сух джоджен 1 с.л.

• За рецептата "Пилешка дроб сарма " воденичките (сърца) се сваряват в тенджерата под налягане за 40 минути.

• След това в същия бульон се сваряват и дробчетата за 10 минути.

• Субпродуктите се нарязват на кубчета.

• Поставят се в огнеупорна тава.

• Бульонът за рецептата "Пилешка дроб сарма" се прецежда.

• Лукът се нарязва на ситно.

• Запържва се в мазнините за около 5-6 минути.

• Зелените листа на пресния лук не се пържат, а се слагат нарязани направо в тавата.

• Лукът се изсипва заедно с мазнината в тавата.

• Добавят се оризът, подправките и бульонът, смесен с вода, за да се получи точно 1200 мл течност.

• Дроб сармата се разбърква и се пече във фурната на 220 С, без да се пипа повече, до поемане на цялата течност.

• Поднася се като се пълнят купички, които се обръщат в чиниите, залята със сос фрикасе с кисело мляко.


Бележки

** Рецепта за Пилешка дроб сарма - вкусна рецепта за всички, които обичат дроб сарма. Благодаря на bordovsky за рецептата :-)