рецепта
Пилешка дроб чорба
от
bordovsky
Супи от пиле
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Пилешка дроб чорба" беше добавена на
Продукти
| пилешки дробчета | 300 г |
| пилешки воденички | 300 г |
| Лук | 1 глава |
| зехтин | 3 с. л. |
| краве масло | 20 г |
| червен пипер | 1 ч. л. |
| яйце | 1 |
| кисело мляко | 200 мл |
| фиде | 60 г |
| сух джоджен | 1 с. л. |
| универсална подправка | 1 с. л. |
Приготвяне
• Воденичките и дробчетата се сваряват в около 2 л. вода, заедно с универсалната подправка ( най-лесно в тенджера под налягане за 30 минути ).
• Изваждат се, нарязват се на кубчета и се връщат в бульона, който преди това се прецежда.
• Лукът,нарязан на ситно, се задушава в мазнините, като се свали от огъна, се добавя червения пипер и запръжката се изсипва при чорбата.
• Добавят се фидето, джоджена и чорбата ври на бавен огън още десетина минути.
• Сваля се от огъня и се застройва с разбитото с киселото мляко яйце.
• Поднася се топла.
Бележки
кусна рецепта за дроб чорба от пилешки дреболии.
