рецепта
Пиле Тандури
Гответе с мен
Индийска кухня
Българска
Рецептата "Пиле Тандури" беше добавена на
Продукти
| пилешко месо | 1-2 кг |
| бутчета, крилца или цяло пиле, разделено на парчета |
МАРИНАТА
| Чесън | 2 скилидки |
| настърган пресен джинджифил | 60 мл |
| гарам масала | 2 ч.л. |
| кайенски пипер | 1 ч.л. |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| Куркума | 1/2 ч.л. |
| сол | 1 ч.л. |
| гъсто кисело мляко | 250 г |
| лимонов сок | 60 мл |
| олио | 1 с.л. |
Приготвяне
• В неголяма купа се смесват всички продукти за маринатата.
• Леко се отделя кожата на пилешките гърди и бутчета.
• Парчетата пиле се поставят в голям плик.
• Заливат се с маринатата.
• Пликът се завързва и се обръща няколко пъти, за да се покрие месото добре с маринатата.
• Пликът с пилето Тандури се поставя в съд и се прибира в хладилника за една нощ.
• Месото (без плика) се прехвърля в огнеупорна тава.
• Пилето Тандури се пече се в предварително загрята фурна на 230 С за около 35-40 минути като периодично се обръща.
Бележки
Поднесете тази класическа рецепта Пиле Тандури с ароматен ориз :-)
