рецепта
Пиле с плодове
от
Арабска кухня
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пиле с плодове" беше добавена на
Продукти
| зехтин | 1 и 1/2 с. л. |
| 6 пилешки гърди без кожата | |
| сол и смлян черен пипер | |
| 3 глави кромид лук | |
| мляна канела | 3/4 ч.л. |
| настърган джинджифил | 3/4 ч.л. |
| млян кимион | 3/4 ч.л. |
| пилешки бульон | 400 мл |
| маракуя | 100 г |
| обезкостени сини сливи | 100 г |
| мед | 2 с.л. |
| сладка тиква | 600 г |
Приготвяне
• Пилешките гърди се подреждат с намазана със зехтин тавичка, поръсват се със сол и пипер на вкус и се запичат в затоплена до 180 С, докато покафенеят или по около 6 минути за страна.
• Месото се изважда, а се слагат нарязаните глави лук, които се запичат за още 8 минути.
• Подправя се с канелата, джинджифила и кимиона и се разбърква добре.
• Сипва се бульонът, разбърква се и се прибавят нарязаните на кубчета маракуя, сливи и тиква.
• Върху плодовете се нареждат пилешките гърди.
• Тавичката се покрива с фолио и се връща във фурната.
• Пилето с плодове се пече 25-30 минути.
Бележки
** Ако течността не се е сгъстила, месото отново се изважда и ястието се загрява във фурната, докато бульонът се изпари.
