рецепта
Пиле с нахут и кокосово мляко
от
Ястия от птици
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Пиле с нахут и кокосово мляко " беше добавена на
Продукти
| пилешки бутчета | 2 |
| кромид | 1 глава |
| Чесън | 2 скилидки |
| 1 червена чушка | |
| ОРИЗ | 1/2 ч.ч. |
| кокосови стърготини | 1 с.л. |
| кокосово мляко | 150-200 мл |
| нахут | 1 ч.ч. |
| 1 и 1/2 ч.ч. зеленчуков бульон | |
| къри | 1 ч.л. |
| Куркума | 1/2 ч.л. |
| Джинджифил | 1/4 ч.л. |
| мащерка | 1-2 щипки |
| млян бял пипер на вкус | |
| сол на вкус |
Приготвяне
1. Запържете в разтопеното масло пилешките бутчета. Щом придобият леко златист цвят, добавете наситнения кромид, чесъна - нарязан на филийки, и чушката – на кръгчета.
2. Щом омекнат, сложете и ориза. Гответе около две минути до поемането на цялата мазнина.
3. Прибавете останалите продукти - кокосовите стрърготини и мляко, нахута, накиснат във вода от вечерта, бульона и подправките.
4. Оставете ястието на котлона на тих огън за около 20-30 минути или го прехвърлете в глинен гювеч или тава, за да го запечете във фурна до готовност на ориза.
Мая Димитрова от Бургас
Бележки
Екзотично предложение от азиатската кухня.
Етикети: пиле , азиатска кухня , източна кухня , ориз , кокосово мляко , нахут , къри , куркума , джинджифил
