рецепта
Пиле с финокио и маслини
от
Ястия от птици
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пиле с финокио и маслини " беше добавена на
Продукти
| пилешки крилца | 1 кг |
| пилешки крилца | 1 кг |
| 4-5 зърна кориандър | |
| 1 малък корен джинджифил | |
| сол на вкус | |
| зехтин | 1 к.ч. |
| 2 глави фенхел | |
| 2 глави кромид | |
| Чесън | 2 скилидки |
| по 50 г зелени и черни маслини | |
| пилешки бульон | 150 мл |
Приготвяне
1. Измийте пилешките крилца и ги сварете в подсолена вода. Скълцайте кориандъра и го смесете с настъргания джинджифил, солта и половината от зехтина. Потопете крилцата в получената марината. Оставете ги да престоят в хладилника един час.
2. Измийте финокиото и го нарежете на кубчета. Кромида и чесъна обелете и ги нарежете на ситно. Запържете подготвените зеленчуци в останалия зехтин.
3. Разрежете маслините на две и ги прибавете при зеленчуците в тигана. След около 15 минути сложете да се запържат и пилешките крилца. Сипете бульона и гответе на тих огън до готовност.
Бележки
Рецепта на знаменития Джейми Оливър!
