рецепта
Пиле пролетна яхния
Гответе с мен
Българска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пиле пролетна яхния" беше добавена на
Продукти
| месо | 400 г обезкостено пилешко |
| пресен лук | 3 връзки |
| моркова | 3 |
| домати | 400 г |
| зехтин | 4 с. л. |
| червен пипер | 1 ч. л. |
| универсална зеленчукова подправка | 1 с.л. |
| черен пипер | 1/2 ч.л. |
| Магданоз | 1/2 връзка |
| (с връх) брашно | 1 с.л. |
Приготвяне
• Морковите се настъргват на едро ренде.
• Бялата част на лука се нарязва на парчета, не много ситно.
• Двата зеленчука се запържват в зехтина за около 5 минути, след което се прибавя месото, нарязано на хапки.
• След още 5 минути запържване се добавят подправките и около 700 мл гореща вода.
• След като ястието заври, се слагат доматите, нарязани на ситно, а след 30 минути и нарязаните на парчета пера на лука.
• Доварява се още около 10 минути, след което се сгъстява с размитото в малко студена вода брашно.
• Добавя се нарязаният на ситно магданоз и се сваля от огъня.
• Пилето пролетна яхния се поднася топло.
