рецепта
Пиле Jalfrezi
Гответе с мен
Арабска кухня
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пиле Jalfrezi" беше добавена на
Продукти
| масло | 2 с. л. |
| 1 глава лук, нарязан на ситно | |
| чесън, ситно нарязани | 2 скилидки |
| пилешко филе | 750 гр |
| 2- 3 супени лъжици куркума | |
| 1 чаена лъжичка лют червен пипер на прах | |
| 1 - 1 / 2 чаени лъжички сол | |
| 440 грама консервирани домати | |
| 2 супени лъжици масло | |
| 3 супени лъжици кимион/ може да намалите ако не обичате чак толкова пикантно | |
| 3 чаени лъжички смлян кориандър / може да намалите ако не обичате чак толкова пикантно | |
| 2 супени лъжици настърган джинджифил / може да намалите ако не обичате чак толкова пикантно | |
| 1 / 2 чаена чаша нарязан магданоз |
Приготвяне
1. Загрейте олиото в голям, на средно висока температура. Добавете лука и чесъна, и готвене за около 2 минути. Добавете пилето и подправките- куркумата, чили на прах и сол. Запържете леко леко, като разбърквате.
2. Прибавете доматите заедно с сока., покрийте тигана и оставете да къри на средна температура за около 20 минути. Открийте и оставете още 10 минути, за да се изпари излишната течност.
3. Добавете масло, кимиона, кориандъра, джинджифил и листа пресен магданоз оставете още 5-7 минути. Сервирайте пилето със соса заедно със сварен ориз.
Бележки
Рецептата е от форума и е публикувана от Petrina
