рецепта
Пиле Биряни
Гответе с мен
Индийска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Пиле Биряни" беше добавена на
Продукти
| горни пилешки бутчета | 6 големи |
| олио | 2 с. л. |
| кромид лук | 1 голяма |
| къри на прах | 2 с. л. |
| дългозърнест ориз | 350 г |
| пилешки бульон | 700 мл |
| замразен зелен грах | 250 г |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 200 С.
• Олиото се сгорещява в тиган и се поставят пилешките бутчета.
• Запържват се 8-10 минути (с кожата надолу) или докато кожата не стане златиста и хрупкава.
• Прибавя се тънко нарязаният на шайби лук и се готви 5 минути.
• Подправя се с къри и се оставя за 1 минута.
• Изсипва се оризът и бульонът.
• Ястието се довежда до кипване и се покрива с капак или алуминиево фолио.
• Премества се във фурната.
• Пече се 30 минути или докато оризът попие целия бульон.
• Прибавя се замразеният грах и се разбърква.
• Оставя се похлупен 5-8 минути и пилето Биряни се сервира.
Бележки
Не претендираме, че рецептата Пиле Биряни е класическата индийска рецепта, НО е изпробвана лично от нас :-) Можем да гарантираме, че ако следвате нашата рецепта ще се радвате на великолепно ястие на трапезата :-)
