рецепта

Пикантни картофки на фурна

Пикантни картофки на фурна

Тази рецепта съм я запомнил от стринка Мика Вълчова от гр.Пирдоп. Ето тя как приготвяше картофи на фурна които винаги са ми харесвали. Внимателно си записах рецептата от нея.
5 5 1

Стъпка по стъпка

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 15 мин.

Българска

Рецептата "Пикантни картофки на фурна" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

краве масло прясно
Магданоз пресен
пресни яйца /от черни кокошки/
500 гр хубави картофи/набрани от домашната градина/
100 гр кашкавал от по сухите
300 мл прясно мляко /издоено от кравата/
1/2 лимон с кората
сол, смлян черен пипер и черен пипер на зърна

• Измиваме и обелваме картофите.

• Сваряваме ги във вряща подсолена вода.

• Тя винаги слагаше и по 1 супена лъжица олио за да могат по лесно да се белят картофите.

• Пaсираме ги кaто за картофено пюре.

• Поръсваме с настъргания кашкавал.

• Сипваме прясното мляко и поръсваме със сол, смлян черен пипер на вкус и лимонов сок.

• Сместа разбъркваме добре и слагаме в тавичка за печене.

• Стринка печеше картофките в готварска печка без фурна и знаеше кога трябва да ги извади.

• Около 10-15 мин е това време.

• След като извадеше готовите картофи с лъжичка правеше хоризонтално две дупки една срещу друга.

• Идваше ред и на яйцата.

• В тези дупки чукваше по едно яйце и връщаше тавата във фурната докато се зачервят яйцата.

• Върху тях поставяше винаги по едно зърно черен пипер.

• Поръсваше с магданоза и сервираше веднага.

• Вкуса на така приготвените картофки още ми е в устата.

• Покойната стринка Мика винаги готвеше от вкусно по вкусно.