рецепта

Пикантен боб с чушки

Пикантен боб с чушки

Един по различен начин за приготвяне на зрял боб. Много е вкусен и ми е любим през всички сезони. Не посочвам време за варене, защото е различно според вида зрял боб и съда за варене. Аз го накисвам предната вечер и на другия ден варя в тенджера под налягане за около 30 минути, но в обикновена тенджера е доста повече. Рецептата Пикантен боб с чушки и снимката са изпратени от PalomaLola
5 5 1

Зрял фасул

Българска

Рецептата "Пикантен боб с чушки" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

захар 1 с. л.
олио(зехтин) 3 с. л.
червена чушка
зелена чушка
Куркума 1 ч. л.
лют червен пипер 1 ч. л.
червен пипер 1 ч. л.
къри 1 с. л.
Лук 2-3 глави
сух боб 200 г

• Сваряваме боба и го изцеждаме.

• Нарязваме лука на едро (полумесеци) и го запържваме в олио или зехтин, добавяме 1 с. л. захар, за да се карамелизира (ако сладкото ви идва в повече, намалявате количеството.)

• Прибавяме нарязани на едро червената и зелена чушки.

• Запържваме ги при лука.

• Прибавяме боба, двата вида червен пипер, кърито и куркумата.

• Разбъркваме и посоляваме на вкус.

• Наливаме 2 ч. ч. топла вода.

• Оставяме да къкри на бавен огън около 10-15 минути, докато се смесят всички аромати.


Бележки

дин по различен начин за приготвяне на зрял боб. Много е вкусен и ми е любим през всички сезони. Не посочвам време за варене, защото е различно според вида зрял боб и съда за варене. Аз го накисвам предната вечер и на другия ден варя в тенджера под налягане за около 30 минути, но в обикновена тенджера е доста повече. Рецептата Пикантен боб с чушки и снимката са изпратени от PalomaLola