рецепта

Пица със сладко от смокини, Прошуто и рукола

Пица със сладко от смокини, Прошуто и рукола

Рецепта за Пица със сладко от смокини, Прошуто и рукола - рецепта с необичайна комбинация за пица, но в много вкусен резултат.
5 5 2

Италианска кухня

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 12 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пица със сладко от смокини, Прошуто и рукола" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 300 г
суха мая 7 г
сол 3/4 ч. л.
зехтин 2 ч. л.
топла вода 175 мл

ПЛЪНКА

конфитюр от смокини 3 с.л.
сирене Моцарела 250 г
100 г тънко нарязани резени Прошуто
прясна рукола 1 връзка
настъргано на люспи сирене Пармезан
смлян черен пипер
зехтин
щипка сол

• За рецептата "Пица със сладко от смокини, Прошуто и рукола" фурната се загрява на 260 С.

• В голяма купа се смесват брашното, маята и солта.

• Сипват се водата и зехтинът.

• Омесва се тесто, като се меси 5-8 минути.

• Готовото тесто за рецептата "Пица със сладко от смокини, Прошуто и рукола" трябва да е еластично и гладко.

• Прехвърля се върху набрашнена повърхност.

• Тестото за рецептата "Пица със сладко от смокини, Прошуто и рукола" се оформя на топка, покрива се с намаслено фолио.

• Оставя се да "почине" 15 минути, след което се разточва на тънка кора (кръгла или правоъгълна, въпрос на вкус).

• Прехвърля се в леко намаслена огнеупорна тава, след което кората се намазва с малко зехтин отгоре.

• Поръсва се с щипка сол и се намазва с конфитюра от смокини.

• Отгоре се разпределят нарязаното на шайби сирене Моцарела и се поръсва с черен пипер на вкус.

• Пече се 10-12 минути.

• В това време руколота се измива, подсушава и накъсва (нарязва) на дребно.

• Горещата пица се изважда, отгоре се нареждат резените Прошуто, руколата и Пармезанът.

• Пицата със сладко от смокини, Прошуто и рукола се поднася гореща.


Бележки

Рецепта за Пица със сладко от смокини, Прошуто и рукола - рецепта с необичайна комбинация за пица, но в много вкусен резултат. Люспи от Пармезан се получават, като настържете сиренето с картофобелачка, също така може просто да го настържете на едро ренде.