рецепта
Пица с чушки и каперси
Гответе с мен
Италианска кухня
Подготовка: 45 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Пица с чушки и каперси" беше добавена на
Продукти
| прясна мая | 21 г |
| захар | 1 ч. л. |
| топла вода | 150 мл |
| брашно тип 500 | 250 г |
| сол | 1/2 ч. л. |
| зехтин | 2 с. л. |
ПЛЪНКА
| 500 г зелени и червени чушки | |
| кромид лук | 300 г |
| Чесън | 1 скилидка |
| сирене Моцарела | 125 г |
| доматено пюре | 70 г |
| Каперси | 60 г |
| смлян черен пипер | |
| сол |
Приготвяне
• За рецептата "Пица с чушки и каперси" маята заедно със захарта се размива в 75 мл топла вода.
• В купа се пресява брашното и се оформя кладенче в средата.
• Вътре се изсипва шупналата мая.
• Купата се покрива и се оставя настрани за 15 минути.
• Прибавят се солта, зехтинът и останалата вода.
• Омесва се еластично и гладко тесто за рецептата "Пица с чушки и каперси".
• Прехвърля се в намаслена купа, която се покрива.
• Тестото за рецептата "Пица с чушки и каперси" се оставя да втасва за 45 минути или докато увеличи обема си два пъти.
ПЛЪНКА
• Чушките за рецептата "Пица с чушки и каперси" се измиват и почистват от семките и дръжките.
• Чесънът се обелва.
• Чушките и чесънът се нарязват на тънки ивички.
• Лукът за рецептата "Пица с чушки и каперси" се обелва и се нарязва на тънки кръгчета.
• Сиренето Моцарела се нарязва на тънки шайби.
ПИЦА С ЧУШКИ И КАПЕРСИ
• Фурната за рецептата "Пица с чушки и каперси" се загрява на 250 С.
• Втасалото тесто се разточва на тънка кора.
• Намазва се с доматено пюре.
• Отгоре се нареждат чушките, чесънът, лукът, каперсите и сиренето.
• Пицата с чушки и каперси се пече 10 минути на долно ниво.
• Накрая се поръсва със сол и черен пипер.
Бележки
Рецепта за Пица с чушки и каперси - рецепта за домашно приготвена пица с чушки и каперси.
