рецепта
Петровска пита
от
Рецепти за пити и погачи
Българска
Рецептата "Петровска пита" беше добавена на
Продукти
| брашно | 1 кг |
| кисело мляко | 250 г |
| яйца | 3 |
| пудра захар | 60 г |
| сода бикарбонат | 1 ч.л. |
| сол | 1 ч.л. |
| олио | 2 с.л. |
| 1 жълтък за намазване |
Приготвяне
• В двойно пресятото брашно се прави кладенче и в него се прибавят солта и содата.
• Отделно се разбиват яйцата със захарта, киселото мляко и олиото, и сместа се добавя към брашното.
• С малко хладка вода се замесва меко тесто, което се разстила в намазана с олио тавичка.
• Отгоре питата се намазва с разбития в малко хладка вода жълтък.
• Петровската пита се пече първо в слаба (140 С), а след това в умерена фурна (180 С) около 40 минути.
Бележки
Рецепта за Петровска пита - традиционна празнична питка от сп. Кулинарен Журнал
