рецепта
Пене с червено песто

Гответе с мен
Песто
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Пене с червено песто" беше добавена на
Продукти
паста Пене | 200 г |
7-8 коктейлни домати | |
настърган Пармезан | 50 г |
пресен босилек | |
сол |
ПЕСТО
1 шепа сушени домати в олио | |
орехови ядки | 1 шепа |
Магданоз | 1 връзка |
Чесън | 1 скилидка |
зехтин | 3 с.л. |
смлян черен пипер | щипка |
лют червен пипер | щипка |
сол на вкус |
Приготвяне
• За рецептата “Пене с червено песто” първо се приготвя червеното песто.
• Ореховите ядки се запичат на сух тиган за кратко.
• Чесънът се пресова, а от магданоза се откъсват листата.
• В блендер се поставят накълцаните сушени домати, листата магданоз, ореховите ядки, пресованият чесън и двата пипера.
• Всичко се смила до еднородно състояние.
• За рецептата “Пене с червено песто” в кипяща, подсолена вода се сварява пастата Пене според указанията на опаковката.
• Пастата Пене се отцежда, като се запазват 2-3 с. л. от течността, в която се е варила пастата.
• В голяма купа се смесват горещата паста Пене, червеното песто и 2 с. л. от запазената течност.
• Всичко се разбърква.
• Пастата Пене с червено песто се разпределя по чинии.
• Поръсва се с нарязани на половинки коктейлни домати и настърган пармезан.
• Накрая Пенето с червено песто се поднася, като се украсява с листа босилек.