рецепта
Пене с червено песто
Гответе с мен
Песто
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Пене с червено песто" беше добавена на
Продукти
| паста Пене | 200 г |
| 7-8 коктейлни домати | |
| настърган Пармезан | 50 г |
| пресен босилек | |
| сол |
ПЕСТО
| 1 шепа сушени домати в олио | |
| орехови ядки | 1 шепа |
| Магданоз | 1 връзка |
| Чесън | 1 скилидка |
| зехтин | 3 с.л. |
| смлян черен пипер | щипка |
| лют червен пипер | щипка |
| сол на вкус |
Приготвяне
• За рецептата “Пене с червено песто” първо се приготвя червеното песто.
• Ореховите ядки се запичат на сух тиган за кратко.
• Чесънът се пресова, а от магданоза се откъсват листата.
• В блендер се поставят накълцаните сушени домати, листата магданоз, ореховите ядки, пресованият чесън и двата пипера.
• Всичко се смила до еднородно състояние.
• За рецептата “Пене с червено песто” в кипяща, подсолена вода се сварява пастата Пене според указанията на опаковката.
• Пастата Пене се отцежда, като се запазват 2-3 с. л. от течността, в която се е варила пастата.
• В голяма купа се смесват горещата паста Пене, червеното песто и 2 с. л. от запазената течност.
• Всичко се разбърква.
• Пастата Пене с червено песто се разпределя по чинии.
• Поръсва се с нарязани на половинки коктейлни домати и настърган пармезан.
• Накрая Пенето с червено песто се поднася, като се украсява с листа босилек.
Бележки
Рецепта за Пене с червено песто - експресна рецепта с вкусно червено песто, което може да съхраните до 2-3 дни в хладилник. Вместо магданоз, може да използвате босилек или кориандър, които идеално се съчетават с ореховите ядки.
