рецепта

Пене с червено песто

Пене с червено песто

Рецепта за Пене с червено песто - експресна рецепта с вкусно червено песто, което може да съхраните до 2-3 дни в хладилник.
3.67 5 3

Песто

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 10 мин.

Порции: 2

Българска

Рецептата "Пене с червено песто" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

паста Пене 200 г
7-8 коктейлни домати
настърган Пармезан 50 г
пресен босилек
сол

ПЕСТО

1 шепа сушени домати в олио
орехови ядки 1 шепа
Магданоз 1 връзка
Чесън 1 скилидка
зехтин 3 с.л.
смлян черен пипер щипка
лют червен пипер щипка
сол на вкус

• За рецептата “Пене с червено песто” първо се приготвя червеното песто.

• Ореховите ядки се запичат на сух тиган за кратко.

• Чесънът се пресова, а от магданоза се откъсват листата.

• В блендер се поставят накълцаните сушени домати, листата магданоз, ореховите ядки, пресованият чесън и двата пипера.

• Всичко се смила до еднородно състояние.

• За рецептата “Пене с червено песто” в кипяща, подсолена вода се сварява пастата Пене според указанията на опаковката.

• Пастата Пене се отцежда, като се запазват 2-3 с. л. от течността, в която се е варила пастата.

• В голяма купа се смесват горещата паста Пене, червеното песто и 2 с. л. от запазената течност.

• Всичко се разбърква.

• Пастата Пене с червено песто се разпределя по чинии.

• Поръсва се с нарязани на половинки коктейлни домати и настърган пармезан.

• Накрая Пенето с червено песто се поднася, като се украсява с листа босилек.


Бележки

Рецепта за Пене с червено песто - експресна рецепта с вкусно червено песто, което може да съхраните до 2-3 дни в хладилник. Вместо магданоз, може да използвате босилек или кориандър, които идеално се съчетават с ореховите ядки.