рецепта
Печено свинско с дюли и гъби
Гответе с мен
Свинско месо
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 3
Българска
Рецептата "Печено свинско с дюли и гъби " беше добавена на
Продукти
| свински врат | 600 г |
| * 4 дюли | |
| * 3 глави лук | |
| * 2 моркова | |
| * 200 г гъби | |
| * 1 ч.л. сол | |
| * 1 ч.л. мащерка | |
| * 1/2 ч.л. черен пипер | |
| * 2-3 с.л. соев сос | |
| * 100 мл розе | |
| * 50-60 мл зехтин |
Приготвяне
1. Дълбок тиган се загрява, поставя се месото, половината зехтин и около 150 мл вода.
2. Месото се задушава под капак, а като изври водата се оставя да се запържи.
3. Премества се в тава за печене. Поръсва се със сол и пипер.
4. В същия тиган се добавя останалия зехтин и се запържват до златисто, като се добавят последователно, срязаните на четири лук, обелени и почистени от семките дюли, срязаните на две гъби и нарязани на кръгчета моркови.
5. Подправят се със сол, мащерка, соев сос, черен пипер, добавя се виното, колкото да кипне и сместа се изсипва при месото в тавата.
6. Покрива се с фолио и ястието се пече 40 минути в загрята фурна, на средна скара. 7. По желание се открива за 5 минути да се запече.
Бележки
Рецептата е на Дарина Николова от Варна
Етикети: ястия с месо , ястия със свинско месо , свинско месо , ястия на фурна , основни ястия , празнични ястия , зимни ястия , месо с дюли , ястия с дюли , ястия с гъби , месо с гъби
