Печено агнешко със сос

• 1,5 кг агнешко месо разпределено на шест порци по 250 грама.

• Приготвят се по-големи, тъй като при печенето месото се свива.

• За дресинга смесете до еднородна смес или кашичка горепосочените продукти.

• Всяка една от наразяните порции месо оваляйте в дресинга и с ръце нанесете равномерно.

• Подредете в подходящ съд за печене.

• Полийте с вода, която да покрие дъното на съда за печене.

• Завийте с фолио.

• Поставете в предварително загрята фурна и печете 2 ( два ) часа при температура 200 градуса без да отваряте фурната.

• Малко преди да изключите фурната махнете фолиото и оставете агнешкото открито за хубава коричка.

• Докато е още във фурната, разбийте яйцето със киселото мляко и застройте соса, който се е образувал при печенето.

• Поръсете със ситно нарязания лук и джоджена.

• Сервирайте порция агнешко обилно полята със сос и гарнирайте по желание.