рецепта
Печени пълнени кюфтета
Гответе с мен
Ястия с кайма
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Печени пълнени кюфтета" беше добавена на
Продукти
| олио (зехтин) | 3 с. л. |
| лук(ситно нарязан) | 1 глава |
| гъби (ситно нарязани) | 100 г |
| яйца(сварени и ситно нарязани) | 2 |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| Магданоз | |
| Копър | |
| краве масло | 1 с. л. |
КАЙМА
| кайма | 500 г |
| Лук | 1 глава |
| 3 филии стар хляб (накиснат във вода) | |
| 3 стръка копър | |
| 3 стръка зелен лук | |
| 1 стрък мащерка (1/2 ч.л. суха) | |
| смлян черен пипер | щипка |
| лют червен пипер | щипка |
| галета | |
| зехтин (олио) |
Приготвяне
• Зa рецептата "Печени пълнени кюфтета" загрейте тиганът със зехтина на среден огън.
• Добавете лукът и гъбите (ако нямате гъби подръка заменете ги на кисели краставички).
• Пържете около 15 минути.
• Добавете ситно нарязаните яйца, магданоза, копъра и маслото.
• Подправете със сол и черен пипер.
• Оттеглете от огъня и оставете сместа да изстине.
• През това време за рецептата "Печени пълнени кюфтета" направете каймата за кюфтетата.
• Изцедете хляба и добре го размачкайте, за да получите трохи.
• Смесете трохите, каймата и останалите продукти.
• В отделна чиния сипете галета.
• От добре омесената смес се правят топки с диаметър 5-6 см.
• Поставете кюфтенцата върху дъска, която е посипана с галета.
• Натиснете отгоре леко, за да получите разплескано кюфте.
• Поставете по 1 ч. л. от пълнежа в средата на кюфтето.
• Слепете краищата и оваляйте в галета (придайте леко продълговат вид на кюфтетата).
• Пържете 2-3 минути от всяка страна и преместете кюфтетата в тава за печене.
• Покрийте тавата с фолио.
• В предварително загрята фурна на 180 С за около 20 минути.
• Печените пълнени кюфтета се поднасят с любима гарнитура.
Бележки
Рецепта за Печени пълнени кюфтета - рецепта за вкусни кюфтета, но печени и пълнени с гъби, яйца и подправки.
