рецепта
Печени картофи с праз лук

Продукти
картофа | 5 (1,5 кг) |
праз лук | 1 (350 г) |
мащерка | 3 ч. л. ситно нарязана |
мащерка | или 2 ч. л. суха |
пилешки бульон | 60 мл (1/4 ч. ч.) зеленчуков или |
бяло вино | 60 мл (1/4 ч. ч.) сухо |
зехтин | 1с. л. |
Чесън | 1 скилидка пресован |
Приготвяне
• Картофите се измиват, обелват и се измиват отново.
• Нарязват се на тънки кръгчета.
• Празът се почиства, измива се и се нарязва на дребно.
• Половината от картофите се нареждат в дълбока 3,5 литрова намаслена и огнеупорна форма.
• Отгоре се нареждат праз лук и половината от мащерката.
• Покриват се с останалите картофи и мащерка.
• Виното, зехтинът и пресованият чесън се смесват и се разбъркват добре.
• След което се сипва бульонът и всичко се разбърква.
• С така приготвената смес се заливат картофите.
• Формата се покрива с алуминиево фолио или капак.
• Фурната се загрява на 180-190 С.
• Картофите с праз лук се пекат 45 минути.
• След 45 минута се маха капакът или фолиото и се запича още 45 минути, докато не се зачервят картофите.
• Печените картофи с праз лук се поднасят топли.
Етикети: картофи , вегетариански рецепти , сухо бяло вино , праз лук , рецепти за фурна , испанска кухня , гарнитура