рецепта
Печени картофи с плънка от лук, бекон и чедър
Вкусно
Гответе с мен
Толкова са приятни за приготвяне тези печени картофи, че ще ви се иска да си ги правите всяка седмица!
Картофи
Готвене: 1 ч и 45 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Печени картофи с плънка от лук, бекон и чедър" беше добавена на
Продукти за печени картофи с плънка от лук, бекон и чедър
| Картофи | 4 едри |
| зехтин (extra virgin) | 4-5 с. л. |
| сол на вкус | |
| бекон | 6-8 резена |
| салатен лук | 1 голяма глава |
| Чесън | 2 скилидки |
| сметана (готварска или заквасена) | 1/2 ч. ч. |
| сирене Чедър | 1 ч. ч. настъргано |
Приготвяне
- Затоплете фурната до 200 градуса. Застелете тава с алуминиево фолио. Обелете картофите и ги полейте със зехтин и ги поръсете със сол. Набодете ги на няколко места с вилица и ги наредете в тавата. Сложете ги да се пекат до омекване.
- През това време пригответе плънката. Нарежете бекона на кубчета и запържете на умерен огън. Извадете ги върху домакинска хартия да се стече мазнината.
- Излейте мазнината от тигана, като запазите 1 чаена лъжичка. Запържете в нея нарязания и поръсен със сол лук, докато се карамелизира. Добавете скълцания чесън и оставете на огъня само 30 секунди. Свалете от огъня плънката.
- Извадете с лъжичка сърцевината от вече охладените картофи и я смесете лука, чесъна, мазнината от бекона, сметаната и сиренето чедър. Овкусете със сол и пипер при необходимост.
- Напълнете картофите с плънката и ги поднесете.
Рецептата "Печени картофи с плънка от лук, бекон и чедър" е предоставена от Аделина Симеонова.
