рецепта
Печена тилапия с кускус
Гответе с мен
Рецепти с риба
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Печена тилапия с кускус" беше добавена на
Продукти
| кускус | 300 г |
| филирани бадеми | 40 г |
| сушени домати в масло | 30 г накълцани |
| Кимион | 1 с. л. смлян |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| зехтин | 60 мл |
| зехтин | 2 с.л. |
| пресен лимонов сок | 1 с.л. |
| 1 лимон, нарязан на тънки кръгчета | |
| 4 х 180 г филе тилапия | |
| вода | 625 мл |
| 3 с.л. ситно накълцан пресен магданоз |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 190 С.
• В голяма купа се комбинират кускусът, бадемите, сушените домати и кимионът.
• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
• Сипват се 60 мл зехтин и лимоновият сок и всичко се разбърква.
• Огнеупорна дълбока тава с размери 23 х 33 см се намазва с 1 с. л. зехтин.
• Нарежда се рибата на един ред и се подправя със сол и черен пипер на вкус.
• Полива се с другата 1 с. л. зехтин.
• Рибата се покрива с кускусовата смес.
• Отгоре се нареждат лимоновите кръгчета.
• Внимателно се сипва водата около рибата.
• Тавата се покрива с алуминиево фолио.
• Рибата се пече 25 минути.
• При поднасянето печената тилапия с кускус се поръсва с магданоз.
