рецепта
Печена скумрия с доматен сос и розмарин
Вкусно
от
Ценна в тази рецепта е не само рибата, но и доматите. Според изследвания на американски лекари, в желеобразната субстанция около семената им се съдържа вещество, което влияе благотворно на разреждането на кръвта. Доматите са идеална профилактика за вените в горещите летни дни, плюс удоволствието от вкуса на печената риба.
Рецепти с риба
Готвене: 1 час мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Печена скумрия с доматен сос и розмарин" беше добавена на
Продукти
| скумрия | 1 кг |
| сол | 1 с. л. |
| зехтин (extra virgin) | 100 мл |
| Лук | 2 глави |
| домати | 1 кг и 500 г |
| черен пипер | 10 зърна |
| Бахар | 3 зърна |
| Розмарин | 1 клонка |
| лимон | 1/2 |
Приготвяне
- Почистете рибата, измийте я и я осолете. Полейте я с 2 с. л. зехтин и я сложете да се изпече в тавичка.
- През това време пригответе доматения сос. Запържете ситно нарязания кромид в останалия зехтин. Добавете обелените и ситно нарязани домати и всички подправки заедно с лимона, нарязан на тънки шайби. Оставете соса да ври до сгъстяване.
- Залейте изпечената риба с приготвения сос и върнете ястието да се запече отново за около 20 минути. Поднесете го топло.
Рецептата е предоставена от Красимир Тодоров Димитров от Стара Загора.
