рецепта
Печена риба в листа от лапад
от
Ястия от риба, охлюви и миди
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Печена риба в листа от лапад" беше добавена на
Продукти
| скумрии | 2 |
| Магданоз | 1/2 връзка |
| Копър | 1/2 връзка |
| 6-8 маслини | |
| сол на вкус | |
| Домат | 1 |
| сокът на 1 лимон | |
| олио | 2 с.л. |
| по 2 стръка пресен лук и чесън | |
| 10-12 листа от лапад (лозови листа или салата) |
Приготвяне
1. Рибите се изчистват, измиват и подсушават. Натриват се със сол, пипер и лимонов сок отвън и отвътре.
2. Зеленчуците се измиват и заедно с маслините се нарязват на ситно. С по-голямата част от получената плънка се напълват скумриите.
3. Обвиват се с листата от лапад (лозовите листа или салатата) и така подготвени се поставят по отделно в правоъгълни парчета от домакинско фолио.
4. Покриват се отгоре с останалата плънка и фолиото се завива на плик. В тавичката се сипва малко вода и скумриите се пекат във фурната около 30 минути.
Елена Димитрова от Варна
Бележки
Оригинален начин рибата да се задуши и ароматизира по-добре!
