рецепта
Печена дребна риба с киви
Лесно
Гответе с мен
Запомнете тази рецепта, защото можете да я приготвяте и лятото на барбекю. Хубавото е, че става много лесно, а любопитното е, че вместо традиционния дафинов лист, неповторим аромат придават няколко резена киви.
Бързи рецепти
Готвене: 30 минути плюс 30 минути за изчакване мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Печена дребна риба с киви" беше добавена на
Продукти
| дребна риба | 500 г пресен сафрид, хамсия или бяла риба |
| олио (зехтин) | 70 мл |
| черен пипер (зърна) | 10-ина зърна |
| киви | 1-2 плода |
| сол на вкус | за предпочитане морска сол, смляна |
Кивито е любимият плод на нутриционистите. Консумира се прясно или на сок, за да се извлекат всичките му ценни свойства.
Приготвяне
- Рибата се изчиства от вътрешностите, измива се, посолява и след като престои 20-ина минути, за да се овкуси със солта, се нарежда в тавичка.
- Прибавят се черният пипер, олиото и 3-4 с. л. вода. Пече се около 15–20 мин.
- 1 минута преди края на печенето върху рибата се поставят няколко резена киви. Те трябва само леко да омекнат, но не и да се готвят дълго, за да се запазят полезните вещества в тях.
Гарнитурата към това семпло ястие е свежа салата и пържени картофки.
Бележки
В Турция приготвят дребната прясно уловена риба, като увиват всяка рибка в лозов лист, нареждат в магнал и пекат върху открит огън.
Печената риба е най-вкусна, поднесена студена.
