рецепта
Печен праз
Гответе с мен
Праз лук
Подготовка: 5 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Печен праз" беше добавена на
Продукти
| праз само бялата част | 4-5 стръка |
| мащерка | 10 клонки прясна |
| зехтин | 60 мл (1/4 ч. ч.) |
| сухо бяло вино | 1 с. л. |
| сол | 1/2 ч. л. |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 190 С.
• Празът се почиства, разрязва се на 2 по дължината.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• Нарежда се празът на един ред, като се поставя със срязаната страна надолу.
• Отгоре се поръсва с начупените клонки мащерка.
• Отделно в малка купичка се разбърква зехтинът и виното.
• Празът се полива с приготвената смес.
• Посолява се и тавата се захлупва с алуминиево фолио.
• Пече се 45 минути до омекване.
• Печеният праз се отхлупва и се пече още 10 минути до златист цвят.
Бележки
Рецепта за Печен праз - печеният праз идеално подхожда като гарнитура за печена риба. Деликатния вкус на праза се увеличава при готвенето - става по-силен, по-сладък и по-комплексен. Празът е хубаво да се измие много добре преди готвенето.
