рецепта
Печен фалафел
Вкусно
от
Здравословно и веган ястие, чудесен източник на протеин и много популярно в източната кухня. Основната му съставка – нахутът, е особено полезен за дамите. Продуктът е наситен с желязо, крайно необходим за запазване на баланса от микроелементи по време на месечен цикъл. Нахутът удължава младостта, а в рецептата Печен фалафел е елиминирано и пърженето, което означава по-малко вредни мазнини.
Здравословни рецепти
Готвене: 35 мин + 12 ч престой мин.
Порции: 4-5
Българска
Рецептата "Печен фалафел" беше добавена на
Продукти
| нахут | 250 г сух |
| Кориандър | 1/4 ч. ч. ситно нарязан |
| Магданоз | 1/2 връзка ситно нарязан |
| зелен лук | 2 стръка или 1/2 глава червен лук |
| Чесън | 2 скилидки или 2 стръка пресен |
| Кимион | 1 ч. л. |
| бакпулвер | 1 ч. л. |
| брашно от нахут | 4 с. л. |
| сол | на вкус |
Приготвяне
- Накиснете нахута в студена вода поне за 12 часа. Оцедете го. Нарежете предварително на ситно кориандъра, магданоза, лука, чесъна.
- Изплакнете нахута и го сложете в студена вода да заври. След това веднага прецедете водата и сложете всичко, без брашното, в кухненски робот. Смелете на ситно.
- Към смления нахут и подправки добавете брашното и бакпулвера. Омесете добре. Сместа е топла и лесно се оформят кюфтета. Сложете ги в хладилник за 1 час.
- След това ги изпечете в намаслена тавичка в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 20-30 минути Сервирайте с млечен сос, арабски питки и зеленчуци.
Рецептата Фалафел е предоставена от Петя Семерджиева от София.
Етикети: рецепта за фалафел , брашно от нахут , рецепта с нахут , магданоз , кориандър , рецепти с кимион
