рецепта

Патладжани по атински

Патладжани по атински

5 5 4

Патладжани

Българска

Рецептата "Патладжани по атински" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

патладжана 2-3
домати 4-5
краве сирене 150 г
Магданоз 1 връзка
сол
смлян черен пипер
зехтин олио или

• Доматите се измиват и нарязват на дребни кубчета.

• Патладжаните се почистват, нарязват се на кръгчета и се посоляват.

• Оставят се и след 30 минути се изцеждат от горчивия сок.

• В тиган се сгорещява мазнината.

• Добавят се подсушените кръгчета патладжани, след това доматите.

• Поръсват се със ситно нарязания магданоз.

• Ястието се подправя със сол и черен пипер.

• Тиганът се похлупва, а патладжаните се задушват на силен огън.

• Готовото ястие се поръсва със ситно настъргано сирене.

• Патладжаните по атински се поднасят топли или охладени.