рецепта
Патладжанено пюре с аншоа
Гответе с мен
Патладжани
Българска
Рецептата "Патладжанено пюре с аншоа " беше добавена на
Продукти
| патладжана | 3 |
| Чесън | 3 скилидки |
| 7 филета аншоа | |
| зехтин | 50 мл |
| сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• За рецептата “Патладжанено пюре с аншоа” патладжаните се измиват и надупчват с дървен шиш.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 40-50 минути.
• Изпечените патладжани се охлаждат и обелват.
• Смилат се в блендер до получаване на пюре.
• Прибавят се едро нарязаните скилидки чесън и сместа се смила отново.
• Добавят се филетата аншоа и отново всичко се смила.
• Постепенно се сипва зехтинът и сместа за рецептата "Патладжанено пюре с аншоа” се довежда до еднородна смес.
• Патладжаненото пюре се овкусява със сол и смлян черен пипер на вкус.
• По желание се поднася веднага или се охлажда в хладилник.
Бележки
Рецепта за Патладжанено пюре с аншоа - рецепта за интересно предястие с патладжан и аншоа, което може да бъде и гарнитура към риба или месо.
