рецепта

ПАТЛАДЖАНЕНИ ИЗКУШЕНИЯ

ПАТЛАДЖАНЕНИ ИЗКУШЕНИЯ

Невероятно вкусно патладжанено изкушение. Запържени патладжанени кръгчета, гарнирани с домати, свински късчета и разлят отгоре кашкавал. Наслада за очите и небцето. Рецептата ПАТЛАДЖАНЕНИ ИЗКУШЕНИЯ и снимката са изпратени от didkaj
5 5 3

Свинско месо

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 8

Българска

Рецептата "ПАТЛАДЖАНЕНИ ИЗКУШЕНИЯ" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Чесън 3-5 бр. скилидки
Лук 1 бр.
кутия нарязани на парченца домати 1 бр. /или 4-5 домата/
патладжани 3-5 /в зависимост от големината/
кашкавал 150 гр.
сол, захар, оцет /за доматената смес/ по 1 ч. л.
морков 1 бр.
свински късчета /пилешки/ 500 гр.

• Първо нарязвам патладжана на кръгчета с дебелина около един пръст /по дебели, видно от снимките/, посолявам ги леко и ги оставям да се отцеди горчивото за около половин-един час.

• После ги овалвам в брашно и ги изпържвам до златисто от двете страни.

• Отделно, в друг съд /касерола/ запържвам лука, моркова /настърган/, чесъна и доматите и ги оставям да къкрят на бавен огън, докато водата им изври и стане гъста смес.

• Подправям със солта, захарта и оцета.

• Отделно, запържвам свинските късчета месо до златисто.

• След като всичко по отделно е готово, подреждам кръгчетата патладжан, върху тях слагам доматената смес, отгоре свинските късчета месо и най-отгоре настърган кашкавал.

• Слагам във фурната за около 5 минути, само докато се разлее кашкавала.

** Разбира се, може да се правят различни вариации върху патладжанените кръгчета, в зависимост от предпочитанията ви.

Да ви е вкусно !


Бележки

Невероятно вкусно патладжанено изкушение. Запържени патладжанени кръгчета, гарнирани с домати, свински късчета и разлят отгоре кашкавал. Наслада за очите и небцето. Рецептата ПАТЛАДЖАНЕНИ ИЗКУШЕНИЯ и снимката са изпратени от didkaj