рецепта

Патладжанена яхния

Патладжанена яхния

4.67 5 3

Патладжани

Готвене: 45 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Патладжанена яхния " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

патладжана 3-4 големи
сол
олио 1 к. ч.
кромид лук 3-4 глави
Чесън 1 глава
домата 5-6
брашно 1 с. л.
червен пипер
1-2 дафинови листа
черен пипер
Магданоз 1 връзка

• Обелените патладжани се нарязват на кубчета, посоляват се и се оставят да се отцедят и пуснат горчивината си.

• Запържват се в сгорещено олио.

• Добавят се последователно нарязаният кромид, скилидки чесън и настърганите домати.

• Сипват се брашното и червеният пипер, долива се малко топла вода, посолява се и се пускат дафиновите листа.

• Щом се свари патладжанената яхния, се поръсва с черен пипер и ситно нарязания магданоз.

СЪВЕТ

• Ястието може да се запече във фурна.