рецепта

Патладжан бюрек

Патладжан бюрек

Рецепта за Патладжан бюрек - рецептата предоставена от сп. Кулинарен Журнал (09/2007 г). Съвет : към слепващата смес по желание може да се добави ситно нарязан пресен колбас.
1 5 1

Патладжани

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 2

Българска

Рецептата "Патладжан бюрек" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Патладжан 1
сирене 50 г
яйца 2
брашно 3 с.л.
галета 2 с.л.
Магданоз
черен пипер
масло 2 с.л.
сол

• Патладжанът се обелва и се нарязва на филии по дължина, след което се бланшира.

• Сиренето, маслото и подправките се смесват с едното яйце и се разбъркват до получаването на гъста каша.

• Вземат се патладжанените филийки и две по две се слепват със сместа.

• Овалват се в брашно, другото разбито яйце и галета, и Патладжан бюрек се пържат в нагорещена мазнина.

Съвет

• Към слепващата смес по желание може да се добави ситно нарязан пресен колбас.


Бележки

Рецепта за Патладжан бюрек - рецептата предоставена от сп. Кулинарен Журнал (09/2007 г).