рецепта
Патладжан бюрек
от
Патладжани
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Патладжан бюрек" беше добавена на
Продукти
| Патладжан | 1 |
| сирене | 50 г |
| яйца | 2 |
| брашно | 3 с.л. |
| галета | 2 с.л. |
| Магданоз | |
| черен пипер | |
| масло | 2 с.л. |
| сол |
Приготвяне
• Патладжанът се обелва и се нарязва на филии по дължина, след което се бланшира.
• Сиренето, маслото и подправките се смесват с едното яйце и се разбъркват до получаването на гъста каша.
• Вземат се патладжанените филийки и две по две се слепват със сместа.
• Овалват се в брашно, другото разбито яйце и галета, и Патладжан бюрек се пържат в нагорещена мазнина.
Съвет
• Към слепващата смес по желание може да се добави ситно нарязан пресен колбас.
Бележки
Рецепта за Патладжан бюрек - рецептата предоставена от сп. Кулинарен Журнал (09/2007 г).
