рецепта
Патешки шийки със зеленчуци
от
vladofidera
ПАТЕШКО МЕСО
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 5
Българска
Рецептата "Патешки шийки със зеленчуци" беше добавена на
Продукти
| патешки шийки | 1 кг |
| картофа | 3-4 |
| зелени чушки | 2-3 червени и |
| люта чушка | 1 |
| моркова | 2 |
| кромид лук | 1 глава |
| 1,5 -2 л вода | |
| олио | 2-3 с.л. |
| смлян черен пипер | |
| сол | |
| Магданоз |
Приготвяне
• Вземаме 1 кг патешки шийки и измиваме под течаща вода.
• Отцеждаме в гевгира и нарязваме на дребно картофи, червени и зелени чушки, люта чушка,моркови, жълт кромид лук.
• В тенджерата за готвене наливаме 1,5-2 л вода и сипваме олио около 2-3 супени лъжици, защото патешкото месо по принцип е по мазно.
• Поръсваме със смлян черен пипер, овкусяваме със сол на вкус.
• Варим до пълното сваряване на зеленчуците.
• Изваждаме от тенджерата и оставяме настрани да се охладят.
• В бульона получен от варенето на зеленчуците добавяме измитите патешки шийки и варим до готовност.
• Връщаме зеленчуците в бульона и оставяме ястието да поври още 5-6 минути.
• Поръсваме с нарязан на ситно магданоз и сервираме.
