рецепта

Пастирски пай с домати

Пастирски пай с домати

Перфектно ястие за празник или за семеен обяд през уикенда!
1 5 1

Ястия с кайма

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Пастирски пай с домати" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кайма 400 г агнешка
Тиквички 2
зехтин 2 с.л.
1 стрък праз (или 2 глави кромид)
Чесън 2 скилидки
домати 400 г
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
Джинджифил 1/2 ч.л.
смлян ким 1/2 ч.л.
Картофи 500 г
масло 50 г
Пармезан 25 г
чери доматчета 200 г
Магданоз 1/2 връзка

1. Запържете каймата без мазнина и я оставете да изстине. Нарежете тиквичките на кръгчета и ги запържете в зехтина. Извадете ги и ги отцедете.

2. Нарежете на ситно праза (или кромида) и чесъна, запържете ги в зехтина, докато омекнат, прибавете каймата, наситнените домати и овкусете със солта, черния пипер, джинджифила и кима. Оставете сместа да къкри на бавен огън 30 минути.

3. Сварете картофите, пасирайте ги и ги разбъркайте с маслото. В глинен съд най-отдолу разстелете каймата, наредете тиквичките, а върху тях сипете картофеното пюре.

4. Поръсете с настъргания пармезан и подредете чери доматчетата. Изпечете за 30 минути във фурна при температура 220 градуса. При поднасяне поръсете с наситнения магданоз.


Бележки

Перфектно ястие за празник или за семеен обяд през уикенда!