рецепта

Пастел ди чокло(гювечета с кайма и пилешко)

Пастел ди чокло(гювечета с кайма и пилешко)

Рецепта за Пастел ди чокло(гювечета с кайма и пилешко) - рецептата споделена от сп."Кулинарен Журнал" (6/2008 г)
1 5 1

Рецепти за гювечета

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 70 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пастел ди чокло(гювечета с кайма и пилешко)" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

олио 4-5 с. л.
кайма 250 г
Чесън 2 скилидки
сол и смлян черен пипер
Кориандър
оцет 1 с.л.
20-25 стафиди
2 нарязани глави кромид
4 пилешки филета
6 царевички от консерва
1 чаена чаша прясно мляко
Маслини 8

• За рецептата "Пастел ди чокло(гювечета с кайма и пилешко)" в загрятото олио се запържват каймата заедно с подправките и чесъна.

• Добавят се стафидите и кромидът за 10 минути и огънят се намалява.

• В отделен тиган за около 20 минути се запържват пилешките филета, натрити със сол и пипер.

• Царевичките се отцеждат, настъргват се и се смилат на пюре.

• Прибавя му се млякото, сол и олио.

• Намазват се с мазнина 4 гювечета, сипва се царевичната смес, след това каймата, пилешките филета, маслините и се покрива отново с царевично пюре.

• Гювечетата се запичат във фурна отначало на слаб огън 25 минути и 15 минути на силен огън.

• Ястието "Пастел ди чокло" се поднася с гювечетата.

Съвет към рецептата за Пастел ди чокло(гювечета с кайма и пилешко)

• Вместо 4 гювечета може да използвате голям гювеч или съд от йенско стъкло.


Бележки

Рецепта за Пастел ди чокло(гювечета с кайма и пилешко) - рецептата споделена от сп."Кулинарен Журнал" (6/2008 г)